MUSEO DEL PARMIGIANO-REGGIANO

Il Museo del Parmigiano-Reggiano, realizzato all'interno dell'antico caseificio presente nella Corte Castellazzi di Soragna, in Provincia di Parma, è un museo etnografico sul tema della produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano.

Il museo è stato ricavato all'interno di un'ottocentesca corte agricola di pertinenza del castello Meli-Lupi di Soragna. Il casello, a pianta circolare, fu costruito nel 1848 da Casimiro Meli-Lupi. Ampliato nel 1963 con la costruzione di due nuovi locali ad uso di camera del latte e di salatoio, rimase attivo fino al 1977.

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