LA VUCCIRIA À PALERME

Si vous allez à Palerme, vous ne pouvez pas me empêcher de visiter et plongez dans les odeurs, les couleurs et voix Vucciria, la ville de Palerme de marché.

Vucciria Bucceria vient du mot, tiré de la boucherie française, ce qui signifie boucher. Il ya des siècles de marché a été prévue pour l'abattage et la vente de la viande. Aujourd'hui, il vend le poisson, les fruits, les légumes et même de la viande.

Sicilienne "Vucciria" signifie "la confusion." La confusion des voix qui se chevauchent et les cris des vendeurs "abbanniano".

La proximité de la ville portuaire stimulé le règlement des marchands et commerçants de Gênes, Pise, Venise, etc. depuis le XIIe siècle. La présence de nombreux artisans est toujours lisible par les noms de certaines rues.

L'or des citrons, l'argent des sardines fraîches et salées, la médaille de bronze des olives et les tomates séchées Coral sont mélangés avec le vert de la brocoli et les pastèques rouges.

Et puis le reflet de poissons, reposant sur un lit de glace pilée: crevettes, la dorade, rascasse, le thon, l'espadon, poulpe, seiches et les calmars.

Le visiteur ne peut se empêche au goût des aliments cuits sur le chemin: la pieuvre bouillis avec filet de citron, le sandwich avec "beignet", croquettes ou de la rate, le "stigghiola".

La Vucciria Palermo est de une peinture célèbre par Renato Guttuso 1974 exposé au Palazzo Steri.

LA VUCCIRIA À PALERME

BED AND BREAKFAST BAOBAB, Piazza Armerina